En gras = membre du réseau du stück
Référencement complémentaire
- Autres acteurs : Petit Veganne, Alpro, Taifun, Vegusto, Kyo Kombucha, Hyca, Les PisVerts, Labo Dumoulin, Green&Gourmande, V-label France, Observatoire national des alimentations végétales
- Transformateurs ayant stoppé leur activité : Iokei, Akareva, La Fermentatrice
- Propose des brunchs vegan : Bistrot & Chocolat, Velicious, Graffateria et Future Traditions
- Événements sur lequel il y a de la nourriture vegan : Pelpass
- Acteurs 100% végétal dans le Haut-Rhin : Terre Vegane, Au Paradis Vegan, Tabula Rasa, L’Amandier
- Autres référencements : VegOresto, HappyCow, Veggiekarte, Accidentellement vegan
Politiques publiques en faveur du développement des légumineuses
- Europe : Legumes Translated
- France : Chiffres clés, Plan protéines végétales
- Grand Est : AMI « Développer les protéines végétales et diversifier les sources de protéines »
- Strasbourg : “Plan légumineuses“, Plan Alimentaire Territorial